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          我市開展福鼎白茶農產品地理標志產品質量盲評

          2021-12-06 15:30:03 來源:福鼎新聞網 作者:顏歡媛 點擊圖片瀏覽下一頁

           福鼎新聞網訊(顏歡媛)12月1日,福鼎市茶業協會匯集21名經驗豐富的本地白茶審評專家與18名審評服務志愿者,進行福鼎白茶農產品地理標志產品質量盲評的感官審評。vAZ福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

          據悉,本次盲評所選茶葉是從福鼎白茶商標授權企業中挑選100家大中小型企業門店貨架上隨機采購。與常規感官審評不同,本次審評并未對茶樣進行量化打分,而是對門店貨架上采購的茶葉進行分析,由審評專家針對每個茶樣的外形、香氣、滋味、湯色與葉底進行點評。最后綜合水分檢測數據、感官審評結果,了解在貨架上的茶葉含水量在自然轉化的條件下,對茶葉質量、口感是否有影響。vAZ福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

          本次茶樣審評分為白毫銀針、白牡丹、壽眉三組,專家們同時進行審評。盲評后隨即召開分析會,各組審評專家對此次質量盲評進行分析、研討。vAZ福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

          據悉,本次福鼎白茶農產品地理標志產品質量盲評是茶樣審評的一次創新,也在一定程度上對大中小型企業門店貨架上的茶葉進行了綜合摸底。vAZ福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

          文章來源:福鼎新聞網 責任編輯:汪晶晶
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