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      福鼎:茶衍生品呈現產業新圖景

      2022-01-12 16:38:50 來源:福鼎新聞網 作者:蔡麗軍 點擊圖片瀏覽下一頁

       福鼎新聞網訊(蔡麗軍)近年來,隨著福鼎白茶聲名鵲起,白茶的衍生品相繼問世,一大批年輕茶企紛紛將發展點瞄準茶葉的衍生品,形成茶葉衍生品的產業群,成為茶業產業鏈的發展趨勢中不可或缺的一部分。0Fz福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

      在福建正元生態農業發展有限公司生產車間,研發的袋裝陳皮速溶白茶就像速溶咖啡一樣,冷熱水均可沖泡,形象的稱為“秒泡茶”。雖然快,但是茶葉的口感、香氣以及養生功效絲毫沒有受到影響,很受消費者的追捧。0Fz福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

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      “我們在產品的研發過程中,跟福鼎的白茶相搭配,形成一種比較有個性的口感,這些口感更適合于年輕人,包括一些北方區域的人,我們常年合作企業有400多家。”福建正元生態農業發展有限公司總經理謝漸峰說。0Fz福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

      將傳統工藝與現代技術融合,改變沖茶限定水溫等條件的弊端,茶葉利用率也從原來的70%變成了現在的100%。0Fz福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

      同樣,福鼎阿甘茶業有限公司,在各類傳統茶葉生產工藝的基礎上,相繼研發出具有果香、花香的白茶,緊接者又開發了緊壓餅干茶,產品衍生至發酵茶領域等,這款厚度不到0.5厘米陳皮老白茶在滿足消費者對產品健康訴求的同時,口味俱佳。0Fz福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

      “我們從2012年開始就研發小片茶,這幾年不斷創新研發,我們借鑒普洱模式將陳皮融入福鼎白茶中,再進行技術更新,使品質得到進一步提升。”福鼎阿甘茶業有限公司總經理甘宗玉表示,“條件成熟的話,我們會研發玫瑰白茶、梔子白茶,研發茶飲料、茶食等系列,在一片茶葉里做文章,科技創新必不可少,讓喝茶變成吃茶。”0Fz福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

      近年來,福鼎市大力推動茶葉全值利用,積極創新研發以超微茶粉為原料的茶糕點、茶面條等茶飲(食)品等茶葉深加工產品,提高加工綜合附加值。白茶飲料、啤酒、含片、面膜、唇膏、護膚品等茶衍生產品不斷涌現,也觸發了龐大的時尚消費群體的產生,只能用來喝的原茶,轉化成可以吃,可以用的衍生品,消費方式發生了顛覆性的改變。目前,福鼎全市已有20多家企業從事白茶衍生品加工,各類跨領域的時尚產品日漸走進年輕消費群體的視野。創新研發白茶衍生產品,是福鼎白茶產業發展到一定階段的一個突破口,將為產業發展打開一個更廣闊的前景和市場。0Fz福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

      文章來源:福鼎新聞網 責任編輯:曾云端
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